宁波柏悦酒店钱湖渔港——跟着这个榜单吃就对了,更多星级酒店不断加入中
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宁波柏悦酒店钱湖渔港——跟着这个榜单吃就对了,更多星级酒店不断加入中

来源:钱江晚报 2022-03-26 12:13:21

钱江晚报·小时新闻记者 黄葆青今年2月14日,每个旅行者都超级关注的“2021浙江文化和旅游总评榜”正式启动报名。3月11日,总评榜进入大众投票环节。而总评帮中的“2021‘诗画浙江·百县千碗’最具品牌影响力体验店”则是吃货们最关注的榜单,投票非常火爆。

和往年不同的是,许多浙江的星级酒店也纷纷报名参加评选。这些酒店结合当地风物,提交了很多代表地方特色的菜肴。今天,我们就从候选名单里精选几家星级酒店制作的美味,推荐给大家。

钱湖渔港宁波柏悦酒店

宁波柏悦是大中华区首家柏悦品牌度假酒店。坐落在宁波东钱湖畔,背靠青山,面朝素有“西子风韵,太湖气魄”美誉的浙江省最大天然淡水湖——东钱湖;以中国传统江南水乡为设计风格,与湖景相互映衬,宛如一幅雅致的中国山水画。

宁波柏悦酒店的钱湖渔港中餐厅以江浙菜系为主,设有私人包房,采用亭楼风格设计,小桥流水,亭台楼阁,令您仿佛置身于中国古典大宅之中。

在宾客的建议与反馈下,钱湖渔港在大众点评网的分数保持在4.8分,连续四年荣获黑珍珠餐厅。

钱湖渔港的菜肴也和东钱湖密不可分,灵感来源于宁波本地特色文化,以东钱湖的钱湖四宝参评,青鱼划水、朋鱼、河虾、螺蛳,让评委们赞口不绝。

钱湖四宝——青鱼划水划水即鱼尾,有句话叫:“鲢鱼头,青鱼尾”,青鱼尾部质嫩而鲜,含有较多的蛋白质、脂肪和磷,红烧外酥里嫩,鲜香入味,是鱼菜中的上品。

钱湖四宝——朋鱼朋鱼,又称“白条鱼”,鱼身略呈长条形,浑身银白有“浪里白条”的美称,其中广式葱油蒸的做法最佳,味道鲜美。

钱湖四宝——河虾东钱湖的河虾,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,无论盐水、油爆、酱油蒸的做法都是不错的选择。

钱湖四宝——螺蛳东钱湖因为其浅淡水生植物茂盛,非常适合螺蛳的生长。螺蛳肉质紧实细腻,味道鲜美,清淡爽口,既是宴席佐肴,又是街头受欢迎的风味小吃,有着“钱湖吻别”的美誉。

除此之外,在钱湖渔港还能吃到东海咸炝蟹、蜜汁酥炸熏鱼、宁波天菜黄鱼羹、宁波汤团等许多当地美味。

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