环球今亮点！北京全市开展元宵、汤圆等食品安全专项检查

元宵节临近，各式各样的元宵及汤圆成为热销产品。近期，北京市市场监管部门执法人员走进各大商场超市、食杂店开展元宵、汤圆等节令食品专项检查，详细查看产品资质、标签，并对部分产品进行现场抽检、快速检验，守护北京市民“舌尖上的安全”。

2月1日，丰台区市场监管局执法人员走进看丹街道的欧尚超市（科兴店），店内节日气氛浓厚，元宵、汤圆等产品琳琅满目。执法人员逐项查看汤圆产品的标签标识内容是否齐全、是否从资质合法的供货渠道购进、是否具有产品检验合格报告、存储温度是否达到要求，并重点对标注“无糖”“无添加”产品的真实情况进行了核实。

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执法人员逐项查看汤圆产品的相关信息。  新京报记者 王飞 摄

除定性包装的汤圆产品外，执法人员还对散装元宵的现场卫生状况进行了检查，核实生产厂家、生产日期、保质期的标示是否规范，防尘、防虫、防蝇等防护措施是否到位，以及相关从业人员是否持有有效的健康证明等，并就检查中发现的“扣分项”予以重点提示和督促整改。

据了解，增白剂、铝等添加剂食用后会给人体带来伤害，不能作为食品添加剂添入元宵、汤圆等食品中，而甜味剂、防腐剂等添加剂则需限量添加。在检查现场，丰台区市场监管局委托第三方机构对几种不同品牌、不同风味的元宵及汤圆进行了抽检，对过氧化值、黄曲霉毒素、铅、糖精钠、大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸、苯甲酸等项目进行检测，待抽检结果出来后，将予以公示。同时，执法人员还现场随机抽取了一些元宵及汤圆进行硼砂、吊白块、乌洛托品快速检测，执法人员取下食品的一小部分，置于检测试剂中浸泡，静置10秒后，再将检测试纸插入浸泡试剂中，观察试纸颜色的变化。经检查，现场抽查的各批次产品均不存在违规添加情况。

执法人员展示食品检测结果。  新京报记者 王飞 摄

东城区市场监管局执法人员近日对北京稻香村第三营业部销售的元宵、汤圆开展现场检查。执法人员检查了预包装元宵、汤圆的索证索票和进货记录落实情况，详细了解进货来源。针对需冷冻储存的元宵，检查商家是否按要求的温度进行储存销售，冷冻设备是否正常运行。

在散装元宵销售区域，执法人员抽查了部分从业人员的健康证明，同时提示商家，销售的散装汤圆和元宵应放于食品级容器中，并加防尘盖，容器上应标明食品的名称、生产日期或生产批号、保质期等信息，保障消费者对食品相关信息的知情权。

在散装元宵销售区域，执法人员与超市员工核实食品相关信息。  新京报记者 王飞 摄

在现场，执法人员也随机抽取了部分元宵开展快速检测，主要检测了硼砂、糖精钠、山梨酸、苯甲酸等项目，经检测未发现不合格食品。

在现场，执法人员随机抽取了部分元宵开展快速检测。  新京报记者 王飞 摄

东城区市场监管局食品流通科科长刘燕京表示，自春节前夕，东城区就已稳步开展了元宵节食品检查。在对预包装、散装元宵、汤圆、糯米粉、黑芝麻等制作元宵的原料开展检查的同时，对现场滚粘成型、即时售卖的元宵也开展了检查，重点检查现场是否具备必要的设施设备，原料来源是否正规、是否在保质期内。要求从业人员持有效的健康证明上岗，规范佩戴口罩、手套和发帽。结合实地检查，各所对元宵、汤圆类食品开展了114例快速检测，均未发现不合格食品。