焦点简讯:北京市农业品牌创新发展典型案例系列报道（十一）：三元，70年只为一杯好牛奶

编者按：“北京优农”品牌（“北京优质农业品牌”简称）是北京市着力打造的市级农业区域公用品牌，通过《“北京优农”品牌认定管理办法（试行）》遴选认定了一批具有基础条件好、产品有特色、市场认可度高等条件的区域公用品牌、企业品牌和产品品牌，旨在加强北京农业品牌建设，推进品牌强农战略，强化品牌引领带动，促进农民增收、农业增效、农村富裕，助力乡村全面振兴。为了能让网友对“北京优农”品牌有一个更加全面丰富的了解和认知，北京美丽乡村网特开设专题进行介绍，架起“北京优农”品牌和公众之间的一座桥梁。

(资料图)

“三元”在北京人的记忆里，很长一段时间都成了牛奶的代名词，从儿时家门口的小奶箱，到如今充满时兴元素的新包装、各种品类琳琅满目的奶品，“三元”在近70年的时光里滋养了几代北京人，而北京这座城也给了“三元”发展的根基和土壤。

时至今日，北京正大力培育建设国际消费中心城市，乳业作为大健康产业中的重要部分，也迎来了一个黄金发展期。国家统计局数据显示，近年来牛奶产量一直在稳定增加，2021年，牛奶产量为3683万吨，比2020年增加243万吨，增长了7.1%。而贯穿了几代人的生活的“三元”也顺势成为这奶业大军里的一名得力干将。

发挥科技创新优势 满足消费升级需求

北京三元食品有限公司（一下简称三元食品）隶属于北京首农集团，作为一个比较有历史的乳业公司，该公司在实践和开拓中也见证了中国乳业的发展过程。70年的匠心传承，使得三元食品在持续推进乳品安全与科技创新上有了一定的突破，并依托国家级科研平台和全产业链优势，先后研发了覆盖全生命周期、满足差异化消费需求的不同产品，丰富了奶品市场。

从国内第一杯工业化生产的酸奶、第一块奶酪、第一盒早餐奶到近年来推出的极致A2β-酪蛋白牛奶、三元72°C鲜牛奶、YO颜胶原蛋白酸奶、益糖平低GI酸奶等一系列首创的产品，三元食品始终在坚持品质第一的基础上不断创新，用源源不断的新创意化作整个品牌的发展动力，在满足消费者需求的同时，还冲破固有的消费模式，引领消费者对于健康和营养的深度需求，开创新的需求市场。

极致牛奶作为三元食品旗下的高端牛奶品牌便应运而生，该品牌依托科研平台和全产业链优势，不断创新开发出A2、有机、ESL等多种类高品质牛奶，满足了消费者的高品质营养需求。其中，极致A2β-酪蛋白牛奶，集合三元多年研究成果与技术累积，运用生命科学技术，从源头实现创新，建立了完善的奶牛血统追溯及基因筛查体系和A2β-酪蛋白的检测方法，从8万头奶牛中甄选出600头具有A2血统的奶牛,并建立了专属的A2牧场，以原生A2β-酪蛋白带给消费者更易吸收的蛋白质，这款“国内首款A2牛奶”，实现了中国牛奶行业的新突破。

极致产品家族

登峰精神缔造“极致”品质 坚守初心树立营养新高度

质量是品牌的生命线，而品牌的发展也依赖于不同的契机，每一次参与国家和首都重大政治、经济、文化大型活动，都带给了三元食品展示的舞台和品牌塑造的机遇。

2020年，中国登山队再次出发登顶珠穆朗玛峰并精准测量珠峰新高度，这是新中国成立以来第七次大规模的测绘和科考工作，举世瞩目。在这场万众期待的“摘星登途”中，作为“中国登山队营养乳制品供应商”的三元食品，以三元极致牛奶为中国登山队提供了全面乳制品营养保障。2021年，攀岩项目又首次入选东京赛事，三元极致牛奶又助力健儿征战东京，见证了中国攀岩队的拼搏时刻。

极致牵手中国国家攀岩队

做文化传播的使者 致敬弘扬传统经典

从2018年起，由网络兴起年轻人拥趸的新中式风潮席卷而来，从文创周边到产品包装，从潮牌服饰到娱乐节目，丰富多元的表现形式把中式美学渗透到了生活的各个角落，成为年轻人对于文化自信的表达。众多老字号品牌也纷纷借力这股文化复兴风潮，实现老字号年轻化和创新发展，三元食品也身在其中，表现突出。

2021年，三元极致牛奶冠名了《最美中国戏》节目，这是一档户外园林真人秀和戏曲创演相结合的沉浸式戏曲文化体验节目。该节目在我国现存规模最大、保存最完整的皇家园林——颐和园中进行实景拍摄，以听鹂馆古戏台为核心场景打造“颐和戏社”，深受观众的喜爱和追捧。同时，三元食品还与颐和园推出了联名限定款产品，让中国传统文化通过产品更广泛地传播，三元食品也因做了文化传播的使者，让更多消费者所认识和了解。

行业赞誉不断 销售实现跨越

2021年5月，“极致A2β-酪蛋白牛奶的开发与应用”课题获得了“第15届北京发明创新大赛”组委会金奖，2021年12月，极致品牌又荣获凤凰网凰家评测乳品行业唯一“年度好物奖”，纷至沓来的奖项从另一方面肯定了该品牌及其产品。

在销售实现方面三元极致品牌2021年度销售收入成功突破7.2亿元，成长23%，并且连续三年持续保持20%以上销售增长，并有望在2022年销售额首次突破10亿元，实现跨越式发展，成长为三元食品首个10亿级高端子品牌，树立“三元”发展史上新的里程碑。

供稿：北京美丽乡村网