今日快看!说出你爱的家乡菜！年的味道越来越浓，小时新闻有奖征集印在心上的完美家乡味

钱江晚报·小时新闻记者 黄莺

时间到了一月，年的味道就越来越浓。年的味道是什么？细细想来，是关于故乡的回忆，是关于年夜饭的热闹。

有没有一道家乡的菜，深深印在你的心上？

(资料图)

也许，这里藏着的是家乡特有的风物：宁夏的滩羊肉，江南的田螺塞肉，屋后山林间的竹笋烧出的一道油焖笋……

也许，这家乡风味里藏着的仅仅是关于故乡的情结，比如米粉之于湖南人、糯米饭之于温州人、叉烧包之于广州人……

也许，这道家乡菜里藏着的是家人的手艺：妈妈做的酱鸭和冬腌菜，奶奶拿手的泡酸菜，爸爸做的红烧肉……

闭上眼睛想想，如果有一道菜可以代表家乡和家的感觉，你第一时间想到的是什么？

钱江晚报·小时新闻联合完美（中国）有限公司浙江分公司共同发起“完美食光·家乡菜”活动，向你征集各种家乡菜，可以是你第一时间想到的，可以是你认为最能代表家乡特色风物的，可以是最有故事的，也可以不一定是家乡专有，但却是你最爱的那道菜。

我们还准备了奖品，作为2023年的餐桌礼物，具体活动信息看文末。

小编先来抛块砖，在办公室里转悠了一圈，问到了一些同事心中的家乡菜▼

老家金华婺城的同事说，第一时间想到的家乡菜就是大炉灶上蒸出的大馒头夹着笋干烧肉，一顿饭只要有这样一道菜，就能有荤有素吃得心满意足。

因为超级爱这道菜，他还专门留了馒头的照片，有时候看图也是可以解馋的。图上的东俞和双喜标识，是这家馒头的Logo。

老家内蒙古的同事一秒钟都没有犹豫，报出了“手把肉”的菜名，并且附赠了烹饪方式和食用方法：“羊肉排冷水下锅，水开撇去浮沫，加葱蒜，煮到没有血丝，然后加点盐就可以出锅了，鲜滋滋Q嫩嫩，手直接抓着吃，别提多香啦。”听完这段描述，我反复咽了咽口水。

你心中的家乡菜是哪一道？欢迎告诉我们，活动具体方式如下，参与活动有奖品哟。

●活动时间：

即日起到2月27日。

其中投稿时间：即日起到2月19日。投票时间：2月20日到2月27日。

●参与方式：

在小时新闻APP·社区板块·浙里生活群组发帖，关键词#完美食光#，写写你心中的家乡味道是什么，印象最深的家乡菜是什么，也可以写写最有故事的家乡菜。

怎么评奖？

通过投票，按照人气选出大家心目中的“完美家乡菜”。

按照故事和图片的优秀程度，由主办方选出“最有故事的家乡菜奖”、 “看起来就好吃家乡菜奖”、“最容易上手家乡菜奖”等奖项。

获奖者将获得完美（中国）有限公司浙江分公司送出的彩蛋礼盒。

●可以通过活动学做菜吗？

必须有！烧菜，就得有炒菜的工具。后期还会举行线下的厨神PK赛，可以让线上的厨神们来线下用“德列宝不粘锅”做一桌美味大餐，这款锅最棒的地方就是不粘，煎鱼不掉皮，煎蛋不粘锅，都是经过多次反复实验的，对新手也很友好。

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