回归的人气，热销的水果，杭州果品市场摊主：盼岁末这一波生意给来年开个好头

钱江晚报·小时新闻见习记者 肖暖暖

春节临近，家家户户都开始张罗着买年货。各式鲜甜水果自然也是过年团圆必不可少的年货之一。

(资料图)

距离过年还有十天，1月10日，钱江晚报小时新闻记者走进杭州文晖果品市场（最新水果行情戳这里），听听水果摊主们的心声。

1】踏踏实实做生意，希望过个好年，年后生意能更好

秋菊果业的摊主郑大姐和缪大哥老家江西上饶。五六年前，两人经别人介绍来到杭州做果品生意，“这几年说实话，生意不好做，网上做生意的多了，人家都不到你店里来买了。我们年纪大了，网上的东西我都不会做，就靠硬打硬、实实在在地做事。”

郑大姐说，这里的摊位费一年9万，“还有冷库费、房租、吃饭，加起来都要十多万。这几年做生意就是刚好够生活。”

疫情三年对生意的影响，郑大姐和缪大哥深有体会，“我们做批发也做零售，以前可能是单位、酒店、KTV来买得多，疫情之下，这些客人就少了很多很多。”

零售的老客成了这三年比较稳定的生意来源。

1月10日上午十点多，一位年轻男子来到郑大姐的摊位前熟络地打起招呼，“我朋友可能下午比较晚才过来，怕你们到时候休息，我让他提前微信跟你说一声啊。老板你再给我拿点车厘子和猕猴桃。”

郑大姐赶紧站起来招呼，“车厘子你要买几J的？2J的脆度会好一点，你看看，这些质量不错的。猕猴桃你想要哪种？进口的进货价贵，性价比不太高的，你自己吃还是送人？另外这一种也好吃，会稍微便宜点。”

郑大姐边说边从箱子里拿出一个猕猴桃给客人切开，“你尝尝，觉得这个不错的话可以买这个，看你自己挑。”

缪大哥告诉记者，年轻人是他们的老客，经常来买的，也会给我们介绍朋友过来：“就靠薄利多销，靠老客带新客。”

没人的时候，两口子就坐在水果间过道的小板凳上休息。

“一两点起来去勾庄那边批发，嘉兴也去，嘉兴那边市场更大一些。差不多早上六七点钟开门，下午五六点收摊，我们就在这边守着，有板凳才坐得住。”

郑大姐说，做生意不容易，市场里夏天热、冬天冷，“去年夏天外面40度，市场里更热，有个45度的样子。现在冬天又冷。反正多冷多热就是自己扛着，扛过去嘛。”

逢年过节，果品生意会好做些，这些天来买车厘子、橙子、耙耙柑的客人也多了起来。“大概腊月二十五、二十六、二十七这几天人最多，我们也想趁着过年这段时间生意好一点多卖一点，回家好过年。”

两人的小摊会一直开到腊月二十九。

“现在回老家方便的，坐高铁，80分钟就能到。”大姐说，家里两个儿子，分别在江西和浙江打工：“家里还有个小孙子。过年就回老家团圆，过完元宵再回来。”

说起对新年的期盼，两人都很朴实，希望过个好年，过完年回来生意能变好，“能多赚点钱。”

2】最近生意蛮好，盼着过年好好休息几天

毛女士家里的水果摊“老毛果业”已经开了20多年。“我们这是老店了，我爸妈一直在做，现在我接手，来帮忙，一家人在一块儿看店。”

毛女士老家浙江衢州，爸妈早些年来到杭州发展，现在在杭州安了家，她笑着说，“我们也算是新杭州人了。”

20多年里，她家的水果店慢慢积累起固定客源，“以前的生意就挺好，到现在我来帮忙了，也都一直挺好的。”

疫情三年，对自家的生意有没有影响？

“影响肯定是有的，主要是单位来拿货的少了。但是我们其他的散买的客人都还在的，一直都来我们这里订水果，整体来说影响不算很大。”

毛女士告诉记者，水果批发的生意，收入本来波动就比较大，“最好的时候可能一天就有三四万营业额，差的话几千块钱也有的。”

1月10日从早晨开张到中午，毛女士一上午大约做了两三万的订单，她还挺满意的。

“我们不做网店和外卖平台，主要靠老客拉新客，朋友互相介绍来扩大客源。比方说你在我家买了水果，觉得好吃，再推荐自己的亲戚朋友来，生意就这么慢慢做起来了。”

虽然不做线上，但毛女士都会和客人加微信，“想买什么水果，要买多少，微信上说一下，我们会联系骑手送上门。住得近的，附近两到四公里，免费送上门。”

店里最近的生意一直不错，基本上每天都得去进货。

相比看店卖货，毛女士说进货要辛苦得多，“凌晨一两点钟就要到勾庄、嘉兴那边进货。可能这个时间点年轻人刚睡，我爸妈他们就要去进货了。”

交谈间，毛女士透露，店会开到除夕当天：“年前这段时间清清货，等过完元宵再回来。开店一年到头不关门的，就趁着过年好好休息一下，吸收吸收能量，新的一天继续好好干。”

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