【世界热闻】过了腊八就是年！年货开始备了吗？杭州这个“宝藏市场”一站式搞定你的餐桌

钱江晚报·小时新闻记者 詹程开 文/摄

今天（12月30日）是腊八节，你有没有喝一碗热乎乎的腊八粥？

(资料图)

俗话说，过了腊八就是年。腊八节一来，过年的大幕也将徐徐拉开。今年，你的年货都开始准备了吗？杭州有没有置办年货的好地方？

有人推荐杭州“笕桥·近江农品汇”，这个“宝藏市场”不仅种类齐全，货品新鲜，大家餐桌上的需求，也可以在这里一站式搞定。

各种各样的海产品正在热销

年夜饭要不要加一道“佛跳墙”

从一大早开始，鼎旺海鲜的王老板就在摊位上忙碌着。一批批新鲜的海鲜，卖完了，就继续补货，顾客随时过来，摊位上都不会缺货品。

“我们的海鲜都很新鲜的，有些来自舟山，我们会直接过去进货，还有来自江苏连云港的，也是合作多年的供货商，发过来的产品都是挑选过的。”王老板说，产品品质肯定要严格把关，得让大家吃到最新鲜的海鲜。

在老市场，王老板就是第一批商户，一直做到现在，已经积累了很多老客户，口碑是他最看重的。

“只有东西的品质好，大家才会念念不忘，也才一直有很多老顾客会找来。”王老板说，这段时间，鲳鱼，带鱼，黄鱼，都卖的不错，“有些顾客买回去备在那里，春节期间，不管是做年夜饭还是请客吃饭，大家都喜欢。”

同兴冻品主要经营各类冻品食材，牛排、银鳕鱼、帝王蟹，各式各样的产品都有。

老板黄培人说，店里的“佛跳墙”一直很受欢迎，销量非常好。“这是一款预制菜，制作起来非常简单，只要在蒸箱里蒸一下即可，如果没有蒸箱也没关系，用锅蒸一下也是一样的。”

小时新闻记者在店里看到，“佛跳墙”的种类也各不相同。有些大份的，可以供一桌人食用，里面的食材也比较丰富。如果人少的话，也可以买单人份的尝尝鲜，差不多只要二三十元就够了。

“杭州很多餐饮店都在我们这里拿货，不但制作起来简单，口味也很受欢迎，我们的回头客很多的。”黄培人说，店里的佛跳墙都是自己的厂家生产的，品质有保证，“春节马上到了，店里货品准备也很充分，很多人会选择在年夜饭加上一道佛跳墙，不仅好吃，也有面子。”

一站式购齐餐桌上的需求

食品安全都经过严格检测

“笕桥·近江农品汇”的前身是近江水产农副产品综合市场，这家开了23年的水产市场，可以说承载着几乎所有杭州人最初的“海鲜滋味”。

2019年，近江水产农副产品综合市场正式启动拆迁。之后，市场经过提升改造，以笕桥·近江农品汇产业园的形式，在笕桥街道俞章路120号回归。

笕桥·近江农品汇拥有17800平方米的经营面积，近400家经营户，涵盖冰鲜、生鲜、海水产、淡水产、禽、肉、蔬果、调味品等八大种类。

走进笕桥·近江农品汇的第一感受是宽敞，大气，而且非常干净。这里不像传统意义上的市场，而有一种商场的感觉。

“杭州差不多60%的宾馆饭店都是在我们这里进货的，我们的货品种类非常齐全，大家完全可以在这里实现一站式购物。”近江农品汇副总经理倪钟鸣说，市场内停车位也充裕，在这里购物，不需要为停车发愁。“地铁出行也方便，地铁四号线‘华中南路站’G出口出来即可。”

为了最大限度地保障食品安全，让大家吃个安心，市场3号楼设置了一个两百平方米的检测中心，里面引进了最新的检测设备，由专业的检测人员负责食品安全的检测。

“我们每天都会从市场所有的品类中抽取30个品种进行检测，如果检测不合格，就需要对同一批次的产品进行销毁，在服务台的大屏幕上也会对检测情况进行公示，大家可以在这里放心选购年货。”倪钟鸣说。

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