【环球时快讯】好农货开启精品化之旅，东北首个“盒马市”落户庄河！

10月28日，庄河市成立仅四个月的全国首座海上盒马村喜获升级。庄河市与“盒马鲜生”达成战略合作，双方将在庄河共建数字农业示范城市——盒马市，开展农副产品全域合作，帮助更多庄河品牌走进全国27个城市的300多家盒马鲜生超市门店。据悉，这是全国第二个、东北地区首个盒马市。从沧海到良田，庄河特产已全面登上数字化新零售的“高速公路”。

生蚝从海域中移植到暂养池，做深度净化处理，研究人员正在做监测。

据庄河当地农业人士介绍，庄河生态环境、农产品品质都很有竞争力，但当地没有成规模的物流、市场集散地。所以多年来，庄河农产品的知名度一直不瘟不火，品牌化建设也相对滞后。

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今年4月，全国多地疫情反复，大连庄河的生蚝遭遇滞销。国内新零售业标杆—盒马鲜生与庄河当地的生蚝养殖企业玉洋集团签订订单农业，每天收购4万斤、约15万只生蚝，初步缓解了滞销难题。双方尝到合作甜头后，很快放大合作格局。6月19日，全国首个海上盒马村在庄河揭牌。

盒马水产采购经理邹威邦告诉记者，所谓盒马村或盒马市，是指根据盒马订单，产销之间形成稳定的供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造，发展数字农业的村庄或城市。

管道式微藻光生物反应器——生蚝的饵料就生活在这里。

“大多数盒马村、盒马市是环境友好型地区，生态环境优越，都利用起高科技种植设备、管理系统或先进的种植理念，提高土地利用率、产出率，种植效率。截至2022年初，盒马村在全国有136个，涉全国19个省份。”邹威邦说。

除了负责打通庄河海产品销路，庄河盒马村还建立系统的研发队伍和育苗机制，联合全国34所大学和16家科研院所成立海洋研究院。据了解，截至目前，庄河已有近30款海产品出海入“盒”。

没有优质海域，精品化无从谈起。截至10月28日，海上盒马村已获得五项认证：国家级海洋牧场示范区、农产品地理标志、零碳认证、国内首个低碳绿色农业基地认证、有机认证。

此外，庄河海上盒马村又将产地、供应链、销售端全面升级，开启海产品精品化的战略转型—开展多层海水净化，贝类产品能在暂养池做吐沙处理。下一步计划，是做出符合国际品质的可生食生蚝。

“深海养殖仍然存在不确定性，需要在后期，将贝类产品转移到更纯净的海水中，才能实现精品化。”海上盒马村负责人、大连玉洋集团董事长于志洋说。

生蚝及相关海产品的成品加工车间，全自动生产线国内领先，均处无菌环境。

于志洋介绍，研究基地为此建设了4层阶梯式海水净化系统——每一层铺设细沙过滤，细沙颗粒度越来越小，过滤越精细。然后引入海水净化杀菌系统，通过紫外线、臭氧杀菌。

“我们做了一个类比，海水净化要经过9道关，生蚝养殖的净化用水可以达到饮用水标准。”

生长环境好，还得吃的好。大连海洋大学科研团队，引进两部管道式微藻光生物反应器——生蚝的饵料就生活在这里，营养更丰富、产量更高，污染更少。

生蚝后期生活在200个暂养池中，相当于从大海住进了公寓，每天可循环净化海水200吨，日净化生蚝6万斤。

（辽宁日报 记者 : 刘大毅）