健全老字号档案管理 广东发布促进老字号创新发展行动方案

近日，广东省人民政府办公厅印发《广东省促进老字号创新发展行动方案(2022—2025)》(以下简称《方案》)。这是广东首次就促进老字号创新发展出台政策性文件。

《方案》明确，到2025年，广东将培育老字号集聚区、特色区共10个，培育老字号(数字)博物馆、展览馆、体验馆共20个，组织开展老字号专题展销活动50场，认定100家“广东老字号”企业。《方案》建议从管理机制、保护传承、发展平台、运营模式等四个方面入手，推动中华优秀传统文化传承发展工程“十四五”重点项目规划落地落实，促进广东老字号创新发展。

健全老字号档案管理

《方案》要求，深入挖掘地方资源。开展省、市两级老字号文化资源和品牌普查工作，深入收集整理全省老字号资源，全面摸清老字号历史名店、名品、名艺和名匠底数，充分挖掘广东老字号文物古迹。同时，建立健全老字号品类、技艺(工艺)、传承人档案，实行“一企一档”“一人一档”管理制度。编制广东老字号信息化管理档案，研究修复已消失或已停止经营的老字号品牌历史资料和历史档案，实现老字号文件在线归档、保存、共享和利用。

按“拆一还一”原址回迁

《方案》提出，将符合条件的老字号集中成片区域依法依规划定为历史文化街区或历史地段，将符合条件的老字号原址原貌优先认定为历史建筑并进行原址保护。在城市更新改造中注重对老字号原址原貌的保护，涉及动迁的须征求商务主管部门意见。在城市更新改造中确需拆迁的老字号，除市政公共建设难以回迁外，按照“拆一还一”“原地段安置”原则保障老字号原址回迁，并尽可能按原有建筑面积恢复原有建筑面貌。对原址为租用国有产权店铺、厂房、楼宇等物业的老字号企业，鼓励各地在企业回迁时优先予以承租。

推动共建产业学院

《方案》强调，引导老字号企业与相关院校开展合作，鼓励老字号技艺传承人到院校兼职任教，推动职业学校与老字号企业合作开发相关教材或讲义。推动职业院校与老字号企业共建产业学院、实习实训基地、企业员工培养培训基地。对广东老字号企业吸纳院校毕业生就业、提供职业技能培训，按规定落实社会保险补贴、职业培训补贴、创业担保贷款及贴息等扶持政策。鼓励符合条件的老字号企业积极推荐申报非物质文化遗产代表性项目代表性传承人，设立代表性传承人工作室，对代表性传承人传艺授徒给予相应补助。

实施“六个一”行动

《方案》提出，建设“一个博物馆”，推动建设大湾区(广东)老字号博物馆;建设“一条街”，支持和推动有条件的地市建设老字号一条街，营造原汁原味的老字号街区场景，还原老字号街区历史感;举办“一场展会”，举办粤港澳大湾区老字号(文化)博览会，邀请全国各地和港澳地区老字号企业参加，打造具有国际影响力的老字号品牌展示平台;拍摄“一部纪录片”，推动省内广播电视制作机构选取有代表性的老字号企业拍摄“一品牌一故事”纪录片，传播粤商文化，重塑百姓记忆;开发“一条线路”，开发“广东老字号文化之旅”，打造粤菜美食乡村游、工业旅游精品路线、中医养生体验游等广东历史文化精品旅游线路;举办“一场活动”，举办“广东老字号嘉年华”，线上线下同步开展具有岭南传统文化特色的老字号产品体验和展销活动。

评选“广东十大旅游手信”

《方案》明确，支持开展“广东十大旅游手信”评选，开发“粤手礼”品牌，推广使用统一商品标识，积极引导“粤手礼”生产销售企业与退税定点商店进行合作，鼓励“粤手礼”销售网点开展离境退税商店的备案登记。支持和推动标准化机构、行业协会等，制定老字号工艺、服务、产品等标准。发布大湾区(广东)老字号品牌榜，通过大众认可度、盈利能力、市场营销力、品牌创新力等指数全方位展现广东老字号的发展力和影响力。鼓励老字号企业导入先进管理理念，推动老字号产品质量信息化追溯体系建设，建立“一品一链”追溯模式。(记者/李润芳)