每日观点：北京农业科技路演活动家禽专场在京举办

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2023年3月3日，由北京市农业农村局主办的北京市创新团队科技成果路演活动，在北京市朝阳区来广营乡清苑路第五社区服务站成功举办。

发布会现场北京市农业农村局科技处发表致辞，介绍了北京市创新团队建设在“十三五”期间取得显著成效，指出本次活动主要目的为让市民体验农业科技进步，了解创新团队对科技赋能家禽产业、引领禽产品消费升级的努力和付出。并邀请五位相关专家通过科研故事分别对《蛋壳颜色的奥秘与鸡蛋的营养价值》、《功能性鸡蛋的营养价值与产品研发》、《北京烤鸭的奥秘与科技》、《硒鸽营养价值的开发及利用》、《北京油鸡品种特点及林下养殖》等多项科研成果进行了分享，通过他们的讲述，市民们感到农业科技工作者既是亲切、可信赖的，又是专业、有温度的，通过这些故事树立了科学家积极向上的榜样精神。活动现场还带来了北京油鸡、富硒鸽汤、富硒鸡蛋、DHA鸡蛋、绿壳鸡蛋、北京烤鸭等多个科技成果供市民们品尝。

家禽创新团队首席专家刘华贵研究员表示，家禽研究是一个大课题，其中各领域的细分研究更是能延伸影响到市民的日常消费选择，例如鸡蛋和北京烤鸭等。开展好养殖产业家禽板块的保种、育种、试验、推广、成效等科研工作，是家禽创新团队做好“种业之都”建设的重点工作之一。曾为清代宫廷贡品的北京油鸡，外形独特、肉味鲜美、蛋质佳良，但在上世纪70年代濒临绝种，1972年为了挽救这一物种，科学家进行了长达50年的科研工作，使北京油鸡由过去的保种到现在走向市场销售，遍布全国各地。2020年，北京油鸡完成北京市地理标识认证，正式开启了回归北京之路。目前，北京油鸡在京建立了2个保种场，种鸡存栏量达到2万多只，由这些种鸡繁殖的后代，年饲养量已达到200万只以上。这是无数专家团队奉献和付出的有力见证，他们的科研精神也激励着家禽创新团队继续努力，满足老百姓对美好生活的向往。

活动现场科学家们围绕市民关心的鸡蛋营养价值、肉类家禽选择、家禽预制菜质量安全等话题进行知识问答，市民们踊跃参与。大家表示，通过此次活动，不仅了解到家禽产业蕴含的科技知识、品鉴了家禽加工产品，也切身感受到这些农业科技进步正在让我们老百姓的生活变得更加美好。通过听科学家讲科研故事，大家更是体会到了科研工作者的艰辛与奉献，纷纷表示回家后要把科研故事讲给自己孩子听，让他们学习科学团队的榜样力量。

以“农业科技服务美好生活”为主题的系列路演活动是北京市农业农村局打造的农业科技成果发布项目，以农业科技成果走进城市、科学家走近市民的方式，搭建科学家与市沟通的桥梁，让老百姓更好地了解我市农业科技的累累成果，现场体验各种高科技农产品的“与众不同”，更让大家在生动的宣讲中体会到科学家们辛勤研发、锐意探索、爱岗敬业的工匠精神。

据悉本场活动有数百人参与，后续北京市农业农村局会持续开展路演活动，让更多科学家走进市民生活。（供稿：北京美丽乡村网站）