环球要闻：老字号爱心盒饭送“疫”线，齐心战“疫”暖人心

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近期北京疫情形势严峻复杂，一线工作任务艰巨繁重，医护人员、志愿者等连续奋战在核酸采样、卡点执勤、居民服务等各项工作中，常常忙得吃不上一口热饭热菜。为了满足一线防疫人员及隔离人员的用餐需求，中华老字号“萃华楼”逆向冲锋，联系供货商储备货品，精心制作“爱心盒饭”，温暖着防控一线的每一个人。

据了解，为了能在饭时把热乎乎的盒饭准时送到大家手中，萃华楼的工作人员每天早上4点就开始准备，早饭配送结束后，他们就开始着手准备午饭和晚饭，全天17个小时几乎不停歇。

与此同时，为了让大家吃上放心饭，萃华楼的工作人员们认真挑选食材，精心调配菜品，每餐达到荤素搭配，针对老年人、小孩等特殊人群，制定符合他们口味的爱心盒饭，严格把关烹饪加工、打包、装箱、运送、消毒等每一道程序，司机们也是点对点配送，整个过程实现零接触，杜绝疫情传播，全力以赴为战“疫”先锋提供后勤保障，为疫情防控工作助力。

据介绍，为了保障群众需求，集团4家门店增设线下外卖窗口为市民提供平价商品，并与抖音、大众点评等线上外卖平台合作，萃华楼小厨坊制作的各种美食，除了包子、馒头、烧饼等主食，还有宫保鸡丁、鱼香肉丝等家常炒菜以及熟食产品，每天供不应求，保障市民用餐需求。