研究高分子材料突破“卡脖子” 创造力榜TOP4这家厨电企业是如何炼成的

潮新闻客户端 记者 杨柳 吴鹤鸣

(资料图片)

浙江省要加快建设高水平创新型省份和科技强省，加快实现高水平科技自立自强的责任担当，本身离不开企业科技创新的添砖加瓦。

发明专利的数量，一直是衡量一个省份创造力的重要指标。

怎么才算企业创造力？

近日，浙江省知识产权协会发布“2022年浙江省创造力百强企业榜单”，评选时会从三个维度来打分：上一年度企业的有效发明专利数量、高价值发明专利数量、近三年发明专利授权数量。

榜单的前三甲分别是新华三、支付宝和海康威视，来自宁波的方太厨具连续两年“杀”进榜单前四强，蝉联厨电行业第一。

2022年浙江省创造力百强榜单

尽管近年来受到诸多因素的影响，行业整体发展遭遇瓶颈，方太却用这三年，靠着27年的积累，厚积薄发，2020年—2022年，方太的发明专利量平均增长率为273.74%，在中国民营企业发明专利授权量中位列第一。

“专利多？这是坚持创新必然的结果”

油烟机最早是欧洲人发明的，但油烟机做得最好的却是中国人。

为什么？

“因为外国人做饭没那么大的油烟，”方太油烟机产品线总经理王艳辉告诉记者。很多中式菜肴需要煎、炒、烹、炸，诸多菜式重油重辣，早年时进口的油烟机虽然好看，但很难把油烟吸干净，由此看来“外来的和尚”也不好“念经”。

方太研发大楼外景

王艳辉的办公室在方太第一工业园研发中心的4楼。这座环形的研发中心的长相有点像苹果公司的办公大楼，通体大面积玻璃包裹外墙，中空的中庭和每层内侧的玻璃墙外都种着绿植，是为了给研发人员累的时候能“养养眼”。

王艳辉的态度也是整个研发团队对产品的态度，方太集团董事长兼总裁茅忠群始终有一个要求“产品要跟别人有一点不一样”。产品要创新，团队就会在研发上做很重的投入，“每年有不少于销售收入的5%投入研发，重点项目研发经费上不封顶”。

2003年，王艳辉来到方太，从产品经理做到今天方太油烟机产品线总经理，亲眼看着方太油烟机产品线的迭代，从中国第一台自主研发的深型吸油烟机，第一台近吸式吸油烟机“小灵风”，再到第一台欧式外观中国芯的吸油烟机……从极火直喷燃气灶到今天的集成烹饪中心，很多从“0到1”再从“1到N”的产品，方太都在引领业内的潮流，都是因为想要做到“有点不一样”。

如何保证创新？

一是在研发资金上的重投入，二是完整的组织架构。从产品经理的市场调研，到功能研讨，再到技术研发和投产，方太有一整套完整的组织架构参与研发工作，“创新不是拍脑袋的idea（主意），既要有资金和人才的投入，还要有运行良好、配合默契的组织架构，我个人在中间能起到的作用很小”。

“每一代产品的迭代，都需要技术研发，所以能产生这么多的发明专利，也是水到渠成的事，并不是刻意为之。”王艳辉在说到发明专利数时说。

一件事研究得越久，学问也越深，“好像有无尽的前沿深度”，近千人的研发团队里，有十多名清北的博士生，常年在研究厨房里这些“琐事”。

“很多人觉得油烟机就是一个电机加叶轮，外面配个壳，最多是个超静音的电机，”王艳辉说：“其实这些年，我们已经开始研究空气动力学，在灶台周围形成风场，阻隔油烟，能够满足年轻人喜欢在家里设置开放式厨房。”

除了自家的科研人员，方太还和国内一流的高校、院所深度交流合作，建立自己的企业技术中心和专业实验室，有各种仪器测试实验参数，保证实验高效进行。而从前为了开发明星产品“风魔方”，科研人员炒了上千斤辣椒，成果只能靠“闻”这样定性的感官来判断。之所以要闻，起因是一则“厨房油烟加剧家庭主妇肺癌风险”的报道，“要最佳的吸烟效果，要不跑烟”。

伴随着不断创新和专利的累积，方太的年销售额连年攀升，从2006年突破10亿元，到2017年已经突破百亿元大关。2022年，方太集团年销售收入达162.43亿元，同比增长4.86%；近三年，企业年营收累计增长48%。

这是方太坚持27年创新的“水到渠成”。

“国外没人教你，我们自己来！”

在方太，很多时候研发人员在遇到问题时，总会说一句话：这东西你敢不敢给家人用，你愿不愿意自己用？“如果不敢，就别上市给别人用”，很多产品都会因此继续深究。

净水产品线总经理刘红星带队研发净水机时，也遭遇过这样的重来。2012年刘红星加入方太，准备研发净水项目，“什么是健康好的水”，就研究了三年时间。团队从研究净水机器，到研究NSP选择性过滤技术净水膜，“过滤有害的同时，留下健康有益的，这已经涉及到大分子领域，是非常前沿的技术，国内没人做过，国外不会教我们”。

刘红星

前后经历8年的时间，团队内部淘汰了第一代产品，项目团队作为净水机的研发人员是第一批试用者，很多研发人员第一时间就给爸妈和至亲试用。“要抱着为亲人而研发去做事，这个机器做出来了，你敢让你家人第一个用，那就过关了”。

在8年的时间里，团队内部曾出现过两种声音：一种是先选择现有净化技术，投入小，回报快，先做出净水机快速上市，快速赚钱获利，然后再考虑创新；另外一种是坚持创新，技术攻关“选择性过滤”新技术。选择性过滤是当时净水行业的技术无人区，门槛高、投入高、风险高，是典型的三高之路。

做还是不做？茅忠群当即拍板：“消费者的健康问题，容不得马虎，这个项目意义非常重大，难度也很大。要从消费者出发，做别人不能做或者不愿意做的事情。”项目组就此下定决心，要自己研发一种全新的膜材料：一种能够去除重金属，保留矿物质的膜材料。

经过100多种核心技术材料选型验证、1000次溶出物冲洗实验、10000次实验验证测试，上亿元的资金投入后，方太终于研发出了“NSP选择性过滤膜”。

当时专家组的验收评语是：这项技术成果意义重大，一是体现了中国家电企业自己拥有了研发尖端净水技术的能力，净化效果不低于国际领先水平且更加有益人体健康；二是这项技术具备实际应用价值，建议进一步加快成果的转化、推广及规模化应用。

经过全国25个典型水质区域、500多名极客用户进行试用。经过一年的试用需求收集和反馈，项目团队对净水产品又进行了重新设计和开发。2019年，搭载着NSP选择性过滤技术的第一代净水机M3和M5正式发布上市。

方太专利墙

中央财经大学经济学院副教授尹志锋曾经给方太下过这样的评语：“像方太这样的企业，正围绕最日常的柴米油盐生活进行技术创新，不仅为广大民营企业技术创新带来了新的路径，也让大众触摸到国家科技发展与企业技术创新的红利。”这也为更广大的依靠科技创新创业的中小微企业和团队带来更多的激励和信心。

不断完善科技，始终坚持创新。“但不是为了创新而创新，创新科技既要充满天马行空的想象，又要受约于普世价值的缰绳。”这是茅忠群说的一句话。如果忽视科技给人带来的幸福感，在数字财报里迷失“让人幸福”的初心，很多事也许都很难坚持。