遂昌“全笋宴”开吃!各种做法,有没有你没吃过的
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遂昌“全笋宴”开吃!各种做法,有没有你没吃过的

来源:钱江晚报 2023-04-21 12:22:44


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“全笋宴开席了!”,首届遂昌全笋宴在三仁畲族乡盛大开席!

“每日岁加餐,经时不思肉。”这就是对曾登上“舌尖上的中国”的三仁畲族乡的龙藏贡笋最好的形容。

三仁畲族乡是最早一批以笋为主导产业的乡镇之一,先后被浙江省人民政府命名为省毛竹之乡、省兴林富民示范乡、省农业特色优势产业竹木强乡,建立了浙江省竹子现代科技园区,基地所产的“小忠龙藏”冬笋素有“小忠贡笋”之美誉。

在现场,由三仁畲族乡各行政村、农家乐、民宿组成的参赛队伍各显神通,将本土种植和养殖的烹饪材料,用当地传统手艺加工成一道道让人垂涎欲滴的菜品。

“今天,各参赛队做出了以笋为主题的一桌菜肴,他们的烹调方法多样,但都体现了笋的鲜、甜、嫩。”遂昌县餐饮协会会长胡友忠说道,通过举办全笋宴,可以促进提高遂昌旅游产业发展,提高遂昌的知名度。

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