“鱼菜共生”年入8000万元！潮新闻记者带你体验杭州农业工厂

用鱼粑粑种出来的瓜果蔬菜，味道是不是特别鲜呢？今天（4月12日），杭州市临平区举行“溯源新思想·高效生态农业与乡村共富”研讨会。

【资料图】

潮新闻记者从现场获悉，今年在杭州市临平区落地的千亩级“鱼菜共生”智慧农业园区项目，是目前杭州市内唯一，浙江省内规模最大的“鱼菜共生”农业工厂。

来到基地参观后，我们了解到，今年夏天，这里用循环水养殖的加州鲈鱼，用鱼粑粑废水无土栽培的瓜果蔬菜，要在杭城线上、线下的零售生鲜渠道开卖。

大水桶养鱼，鱼粑粑种果蔬和水稻

整个基地的鱼菜共生模块，面积是310亩，目前，投入运营的是约10亩地的示范大棚，室外还有300多亩的水稻田以及村企共建的300亩共富农场。

走进示范区连栋大棚，这里矗立着24只巨型大水缸，里面现在养殖的是加州鲈鱼。潮新闻记者捞了一网发现，大的鱼已经接近1斤。

工作人员说，一个大桶可以养5000斤鱼，现在小鱼每天喂两次饲料，大鱼每天喂4次饲料，一年可以养殖3季。

和几乎静止的池塘水养育不同，大水缸里的水是24小时循环流动的，养殖水更清澈，鱼也会始终保持在“激流勇进”的健身状态，这样的养殖方式，可以让鱼肉更紧致，而且吃起来没有土腥味。

潮新闻记者也现场体验了一把喂鱼。工作人员说，每天鱼拉的粪便和吃剩的残渣都会经过过滤系统，把大颗粒先过滤出来，当有机肥，还田到室外300亩的水稻田里。

经过第一道过滤的养殖废水后，还会进一步用硝化菌发酵处理，转换出更多适合植物吸收的营养成分，然后用这些“营养水”去灌溉大棚里的瓜果蔬菜。

200亩鱼菜共生，可年入8000万元

现在大棚里长的番茄、茄子、甜瓜、黄瓜、生菜、芹菜、毛毛菜等十多种果蔬，是3月份刚移栽下去的。

像番茄、黄瓜、甜瓜这些攀援植物，是工人们用陶土石砾等基质固定好根系，然后进行肥水一体化灌溉的；生菜、芹菜、毛毛菜这类叶菜，是用打孔的浮板漂浮在“营养水”上直接水培的。

种菜不用土用水，种出来的小菜很干净，味道好像也比较脆嫩。潮新闻记者掰了片生菜叶尝，叶子甜甜脆脆的，在口腔中嘎吱作响，挺好吃的。

浇完菜的水，还是会循环回鱼池继续养鱼，通过这个鱼菜共生系统，整个基地的养殖废水实现了零排放。

基地的负责人算了一笔账：10亩示范区，每年养3季鲈鱼的产量是36万斤，以8-10元/斤的价格销售，年营收是300多万元；蔬菜部分的年产量是40万斤，按2-3元/斤的价格计算，年营收大约是100万元。

10亩地的年营收，竟然可以做到400万元。

潮新闻记者了解到，基地全部建成后，鱼菜共生部分的有效生产面积是200亩，也就是说，基地一年靠鱼菜共生能实现8000万元的销售业绩。

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