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春分后十五日,岁序入清明。此时,春景交至,万物皆显,气清景明。 据说春天中第一次吃青团叫“尝春”。
只有吃过几口青团,才算真正走进了春天。 今年清明前夕,浙大饮食服务中心将这份“舌尖上的江南”分享给来自大江南北的你。
“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉”,翠绿铮亮的青团,是整个江南春日的味道。
绵密清甜的豆沙、软糯咸鲜的笋干、扎实咸香的蛋黄肉松、清新不腻的鲜花牛奶、浓郁香甜的榴莲芝士、花香弥漫的茉莉青提、更有隐藏菜单——红豆汤小青团……丰富多样的馅料口味,足以满足每一个“甜党”和“咸党”的味蕾。
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