世界视点！价廉物美！富阳人都爱吃的“春天味道”上市了

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钱江晚报·小时新闻记者何晟通讯员章凌智刘萍萍

又到一年一度“春菜”上市季节，新鲜的时令蔬菜为市民的餐桌平添了一抹春意，让我们感受到了“舌尖上的春天”。鲜嫩的野菜，应季的雷笋……这几天，在富阳的菜市场，一波春菜陆续上市，满满的都是春天的味道。

在城东综合市场，马兰头、草籽、雷笋、香椿等时令春菜被摆在了最显眼的位置，鲜绿脆嫩的新面孔，引来不少顾客驻足购买。

市民汪先生挑了一把马兰头和“草籽”，他说，小时候经常跟着奶奶去田里采摘，草籽的学名叫“紫云英”，是真正的时令菜，要很嫩的时候掐一点茎叶来吃。“茎细，叶嫩，味道不错，清炒比较多，特别是用来炒年糕，很鲜嫩。”汪先生介绍道。

都说物以稀为贵，由于马兰头、草籽等野菜可以在大棚中栽培，因而价优。而像毛笋、香椿等大棚难以栽培，本地生长温度又不够，所以大多从福建、江西、云南等地跨省运输而来，自然价格也会更高一些。但大多数市民表示，吃春菜就是为了尝鲜，过了这一季，要想再吃就得等来年了，所以，这样的价格还是可以接受。

专家表示，过年期间饮食比较油腻，生活作息不规律，容易上火。春菜都有各自的属性，像荠菜相对性平一点，主要清肝火为主，马兰头则是凉血为主，苦叶菜主要以清肠胃火为主，马兰头和苦叶菜相对性寒，脾胃虚寒的人，还有孕妇一定要谨慎服用，总之，野菜虽好，味道也比较鲜美，但是要因人而异。在早春时节，可以适当吃一些时令野菜，不过，要在确保安全、适量的前提下食用。

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