钱江晚报·小时新闻记者 余雯雯 通讯员 许丽丽
今天《走近岳王庙》的主题是美食与奸臣，两者之间有着怎样的联系呢？
(相关资料图)
让我们一探究竟。
所谓奸臣，就是下图这四座铁跪像，他们位于岳飞墓两侧，是当年害死岳飞父子的四大罪人。
杭州老百姓对他们恨之入骨，于是就想了各种解气的方式。
比如说，用家里的面粉做成秦桧的样子，再做成他老婆的样子，这样就有两个面人，把两个面人拉长，放到油锅里去炸。炸出来的那个东西，我们称它油炸“桧”。
不知道大家有没有吃过油炸桧，其实就是我们现在早上吃的油条。
那么变成油条之后，觉得还不够解气，怎么办？
再把这个油条从油锅里捞出来，拿一个薄薄的春卷皮把油条给裹进去。用一个铲子在平底锅上压，压完之后放上葱，涂上甜酱、辣酱，错有错招，成就了杭州的一道名小吃——葱包烩。
很多人不解，秦桧的老婆王氏为什么要跪在这里呢？
左边王氏，右边秦桧
原来，她起到了一个助纣为虐的作用。当时秦桧要杀岳飞，但是手上没有证据，他老婆就说了这么一句话：“捉虎容易，纵虎难。”意思是说，今天抓岳飞容易，但是如果把他放了，放虎归山，后患无穷。秦桧一听有道理，就下定了杀岳飞的决心。
讲完秦桧和王氏，再来看另外两个。
左边万俟卨，右边张俊
张俊，南宋中兴四将之一，另外三将分别是岳飞、刘光世还有韩世忠。
第四个铁跪像，名字非常难念，叫万俟卨[mò qí xiè]。姓万俟，单名一个卨字。万俟卨是当时岳飞一案的主审官，直接促成了岳飞的冤案。
因为承载着对奸臣化不开的仇恨，岳飞墓内的“四奸”跪像屡屡重铸，但从未间断。“青山有幸埋忠骨，白铁无辜铸佞臣”，不正是忠奸善恶的形象对比吗？
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