快播:新年开工记|大堂经理一天三万步,杭州河坊街旁老店终于迎来期待已久的高峰
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快播:新年开工记|大堂经理一天三万步,杭州河坊街旁老店终于迎来期待已久的高峰

来源:钱江晚报 2023-01-29 15:07:13

钱江晚报·小时新闻记者 章然


【资料图】

人好多!

今天(1月29日)是大年初八,节后工作日第二天,杭州河坊街的人流量依然像节假日一般,人山人海。

公共厕所也毫无意外地开始排队。

对于在河坊街周边的餐饮店来说,新年红红火火的希望,就藏在这汹涌的人流量里。

三年了。

等待了三年的餐饮店,终于等到高峰重回。

占据河坊街街口的二十年老店天兴楼,也从大年初六开门之后,生意一路红火。

员工们尚未全部到齐,生意好到接不了单

“今年员工们放假五天,我也是初六刚回来。”大堂经理王宏秀今年45岁,是一个已经工作了20多年的老餐饮人。

因为餐饮人的工作性质,王宏秀甚至已经习惯春节不回老家。

这个春节不一样。

三年了,很多人都没回过老家,加上刚刚“阳康”,天兴楼决定放假五天,让员工们回老家好好过个年。

王宏秀是千岛湖人,大年三十工作到晚上10点钟,12点到老家刚好赶上村里的新年烟花。

过了新年回来,初六一开门,把王宏秀忙得够呛。

“从早上9点多开门,到晚上10点钟,没喝一口水,没上一次厕所。”王宏秀说,实在是人太多了,不是一个个循序进来,一进来就是几桌,大厅很快就满了。

加上员工尚未完全回归,人手完全不够。

“我是接待、出菜、翻桌都一起管了,人手不够应对这么大流量,大家都忙得够呛。”一天,王宏秀走了近三万步,也是创下了高峰。

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