环球微资讯！完美食光①｜过年，天南海北的餐桌上都少不了这些家乡菜

钱江晚报·小时新闻记者 黄莺

(相关资料图)

这几天过年，大家是不是已经回家了？你又吃到了什么好吃的家乡菜，欢迎来小时新闻客户端和我们分享。

钱江晚报·小时新闻联合完美（中国）有限公司浙江分公司共同发起“完美食光·家乡菜”活动，向你征集各种家乡菜，可以是你第一时间想到的，可以是你认为最能代表家乡特色风物的，可以是最有故事的，也可以不一定是家乡专有，但却是你最爱的那道菜。

欢迎通过#完美食光#来小时新闻客户端·社区版块·浙里生活群组参与活动，我们还准备了奖品，作为2023年的餐桌礼物，具体活动信息直接看文末。

小编也从读者分享的信息里找到了一些有趣的“家乡菜”，和大家一起分享过年的餐桌乐趣。

1】兔年要吃“小兔兔”

读者@俩孩妈，分享了自家的餐桌，特别说“家有2只本命兔，来上2份手工菜，玉兔迎春，好事连连”，原帖点击这里。

小编说：第一道菜我认出来了，是鹌鹑蛋做的小兔子，第二道菜有点没认出来，是百合做的一堆兔耳朵吗？

2】蛋饺，就是“招财进宝”

读者@159****4932，分享了蛋饺的口彩和做法，你家里也做蛋饺吗？

原帖点这里。

小编说：小编家里也是做蛋饺的，这样的家乡菜，是不是天南海北都有的呢？欢迎来分享自家蛋饺的美图呀。读者分享的主题不错，图就不说了呀。

3】家乡的特色是锅包肉，你能猜到我老家在哪里？

读者@大白兔奶糖：“美食可解乡愁，锅包肉就是家乡的特色菜品，酸甜咸香，刚开始学做时总是翻车，终于……熟能生巧，尝到了想要的味道，胡萝卜丝、香菜段是精华，一定不能少。微微冻的肉片裹面浆过油炸，更容易定型。原帖链接在这里。

小编说：有的猜读者的家乡在西北，有的猜是在东北，所以到底是在哪里呢？@大白兔奶糖给的答案是：我的家在东北～松花江上啊～啊。

4】家乡的葱油泥螺，要妈妈做的最好吃

读者@人在旅途，记忆中最能代表家乡菜的是泥螺，他说：“我的家乡在慈溪新浦，滩涂肥沃，风景怡人。一想起家乡的下饭美味，首先便是三北黄泥螺，俗称‘吐铁’。而那道色香味俱全的葱油泥螺，更是让我心心念念，十分钟情！泥螺可烹可腌，记得小时候外出，母亲总会用罐头玻璃瓶装入腌制好的吐铁，让我带着它走过漫长的旅途。”

读者还是说：“家乡总有许多趣事值得回味！靠海吃海恋海鲜，最值得回忆的是小时候，妈妈做的饭菜的味道！”

读者原帖看这里，有保姆级别的葱油泥螺做法哟。

小编说：从怎么挑泥螺，怎么做泥螺，到泥螺的历史故事都附上了，可见是真爱！

5】总有水饺少不了

读者@大白兔奶糖分享了家乡的水饺：“水饺也是最爱，记忆中好像任何节日、家庭聚会时都能出现，素三鲜、酸菜猪肉、芹菜猪肉馅……太多馅料任君选择！”链接在这里

读者@五车队也分享了过年吃饺子的故事：“大年三十辞旧迎新，对于中国人，一份热气腾腾的水饺，就是祝福和心意。老党员褚师傅带来自己包的水饺，为今夜坚守岗位的司机与安保师傅们送上一份温暖。感谢他们这一年的付出。司机师傅们夸赞水饺味道很好，吃饱后继续开始新的营运。”原帖见这里。

小编说：吃了饺子才算过年，我就好奇，大家吃饺子是干捞饺子还是汤饺？

你心中的家乡菜是哪一道？欢迎告诉我们，活动具体方式如下，参与活动有奖品哟。

●活动时间：

即日起到2月27日。

其中投稿时间：即日起到2月19日。投票时间：2月20日到2月27日。

●参与方式：

在小时新闻APP·社区板块·浙里生活群组发帖，关键词#完美食光#，写写你心中的家乡味道是什么，印象最深的家乡菜是什么，也可以写写最有故事的家乡菜。

●怎么评奖？

通过投票，按照人气选出大家心目中的“完美家乡菜”。

按照故事和图片的优秀程度，由主办方选出“最有故事的家乡菜奖”、 “看起来就好吃家乡菜奖”、“最容易上手家乡菜奖”等奖项。

获奖者将获得完美（中国）有限公司浙江分公司送出的彩蛋礼盒。

●可以通过活动学做菜吗？

必须有！烧菜，就得有炒菜的工具。后期还会举行线下的厨神PK赛，可以让线上的厨神们来线下用“德列宝不粘锅”做一桌美味大餐，这款锅最棒的地方就是不粘，煎鱼不掉皮，煎蛋不粘锅，都是经过多次反复实验的，对新手也很友好。

本文为钱江晚报原创作品，未经许可，禁止转载、复制、摘编、改写及进行网络传播等一切作品版权使用行为，否则本报将循司法途径追究侵权人的法律责任。