沈阳市推进食品安全“两个责任”落地见效

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5月24日，一家知名连锁餐饮企业在沈阳市率先拉开食品安全文化节启动仪式序幕。沈阳市市场监管局深入该企业调研食品安全文化建设，开展落实食品安全“两个责任”“进企业”工作，推进食品安全“两个责任”落地见效。

此次活动以“食品安全、人人尽责”为主题，通过开展落实食品安全“两个责任”培训、食品安全知识挑战赛等系列活动，主动落实企业食品安全主体责任，全力配合属地干部监督责任，努力提升食品安全管理水平，践行推动食品安全文化。通过开展系列活动，让食品安全“两个责任”及特色食安文化深入人心。

食品安全是重大的民生问题，文化建设是食品安全意识落地生根的重要抓手。沈阳市市场监管局积极落实国家市场监督管理总局“两个责任”工作部署，抓实抓细、多措并举、以“文”化人，将食品安全“两个责任”作为“一把手”工程来抓。高位高效推动“两个责任”制度，组建“1+13”工作专班架构，实施网格化智慧监管系统助推模式，开展动漫短片、教学视频等宣传贯彻方式，指导企业结合自身特点建立“日管控、周排查、月调度”制度，完善企业食品安全风险管控事项报告流程。通过上述举措，充分发挥沈阳市市场监管局信息化建设固有优势，探索食品安全文化植根企业的方式与条件，高标准、高质量地将“两个责任”工作要求融入智慧监管、信用监管。选树标杆企业示范引领与调度全域企业均衡推进相结合，让食品安全“两个责任”在沈城大地落地生根、结出硕果。

（沈阳日报、沈报全媒体主任记者尚志文）