全球今亮点！辽阳美食文化节展现古城千年文化底蕴

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以国潮小吃为亮点的辽阳网红美食打卡处、以襄平宴为代表的辽阳名宴展示台、辽阳特色名优产品齐全的展销棚、充分展示古城文化特色的展演活动……近日，由辽阳市商务局与白塔区政府联合举办的辽阳市第四届襄平美食文化节暨地产名优商品展销会火热举行，古城辽阳以浓郁的烟火气展现出千年文化底蕴。

在展销会现场，著名的襄平宴展台格外引人注目。据介绍，襄平宴由辽菜大师姜宪来及徒弟——同为辽菜大师的刘剑根据辽阳博物馆馆藏之宝的汉魏壁画生发灵感，再结合“八中碗”“五大件”等传统菜品诸多要素，加上有着较高知名度的辽阳古八景和当地民间传说等内容，一桌融合2300年历史文化要素的襄平宴就这样应运而生。

在襄平宴展台前，刘剑向记者介绍，目前，已经形成了由两道观景菜、一套冷拼组合、五道主菜加八中碗，另配四个时令青菜的营养盛宴。其中主菜“龙王夜渡”“首山樵唱”“太子玉带”均来自清代才子王尔烈笔下的辽阳古八景。

在第六届东北美食节上，襄平宴获评“东三省金牌名宴”殊荣。如今，襄平宴已经成为辽阳市委、市政府对外招商时推介辽阳文化的一张新名片，全国各地的食客熟悉并认可了这一系列有着2300年历史文化要素的辽菜佳肴。

除了名宴展示外，当地特色小吃更是深受欢迎。西大窑羊汤已经有20多年历史，以真材实料、味道浓郁著称，在冬季喝上这样一碗热乎乎的羊汤十分惬意。以线上销售为主的老民头烧鸽子品牌创办人邵英民则表示，这样的活动扩大了线下宣传，将有助于进一步将自己的特色小吃打造成辽阳地区特色名吃。

热热闹闹的美食节展销会，受益最大的还是当地市民。市民祝春河带着一家老小来逛美食节，上至88岁的老父亲，下至5岁的女儿都兴奋不已，“这美食节可真热闹呀，好久没有这种氛围了，能品尝到可口的本地特产，还能看到民俗文化展演，太难得了，希望这样的活动能够多搞些。”

（辽宁日报记者许刚）

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