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元宵佳节将近，面对市场上琳琅满目的元宵品种，消费者该如何选择?元宵或汤圆在贮存、食用等方面又需要注意哪些问题？1月31日，鞍山市市场监管局发布元宵节食品安全消费提示，提醒广大消费者安全选购、科学储藏、合理食用元宵或汤圆等节令食品。
消费者选购元宵或汤圆，要先看标签。在购买元宵或汤圆产品时，需仔细查看包装上食品标签内容是否齐全。按照国家相关标准要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格及生产者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等九大项目。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的元宵或汤圆产品。再看外观。选购新鲜元宵或汤圆时，建议尽量选择当天制作的元宵或汤圆。选购速冻元宵或汤圆时，选择包装袋内冰碴不多，色泽均匀、鲜亮，没有明显粘连，形态完整，没有裂口、明显裂纹或脱粉现象的产品。若出现色泽暗淡、发灰、霉斑、糯米粉变红(配有红色粉料除外)等情况，则说明品质不佳或者存放时间过长。
购买元宵或汤圆后，要注意妥善贮存。元宵或汤圆应放入冰箱冷冻保存，自制的元宵或汤圆应尽快食用，预包装速冻元宵或汤圆保存时间不宜超过3个月。
元宵或汤圆属于富含淀粉类食品，糖分和油脂含量相对较高，不易消化，不宜一次食用过多。糖尿病患者不建议食用，心血管病患者、溃疡病患者要谨慎食用，消化系统相对较弱的老人和婴幼儿要注意食用量。食用元宵或汤圆前，可以先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，这样有利于降低餐后血糖反应。
（全媒体首席记者 杨峰）
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