过节吃点啥？美味在乡间

过年啦!东北有一句话，过了腊月就是年!你还在为置办年货苦恼么?

在辽宁人记忆里，年夜饭没有一锅杀猪菜压轴都是不完整的。新鲜的猪血，分割猪肉切下来的边角料，配上自家腌制的酸菜和爽滑劲道的粉条。呲溜呲溜的吃着，又烫又香。大块的猪肉软烂香糯，猪血鲜嫩爽口，配上酸爽的酸菜香而不腻。吃完一碗不够再到锅里去添，每个人都吃的油光满面，心满意足。一顿杀猪菜，就这样开启了一整年的荤腥，也向每个人预示着，春节来了。　

东北人特别爱吃肉，命里缺肉是定了，因为爱吃所以不断创造。提到沟帮子熏鸡，那可是历史悠久!如果说锦州人的口音质疑了全世界，那提到熏鸡，绝对没有一丝的怀疑，毕竟沟帮子熏鸡在经历老汤炖煮后，身上要刷满一层香油，放入带网帘的锅中，待烧至红热时投入白糖，下手讲究平稳精准，火候要求恰到好处，外形烂而不散，色泽枣红明亮，堪称一流。沟帮子烧鸡被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。

吃肉腻了，一定要尝尝沈阳康平大地瓜，咬一口，甜香软糯。一位驻村书记称，“我们的地瓜有个口号叫甜过初恋，就是不甜不要钱!”

都说东北人喝酒厉害，踩着箱套喝老雪!大家知道么?在辽宁，有一款世界闻名的酒，在本溪。被赞誉为“上帝的眼泪”的桓仁冰酒，地处与世界冰酒之国加拿大相同的纬度和自然环境，被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷”，大过年的一定要和家人品尝!

酒过三巡，菜过五味之后，家人团团围坐，捧一把铁岭开原磕口榛子，嘎嘎香脆。铁岭开原市马家寨大红石村，这可是在清朝光绪年间被划为“御榛园”，专为皇家提供优质榛果的地方。铁岭榛子外观圆润，用咱东北话就是“鼓流儿”，而外地的榛子头发尖，尾发平。

随后再端上来一筐水灵灵的丹东草莓，要知道从默默无名成为年货爆款，丹东草莓用了30年。丹东草莓之所以那么出名，是因为丹东的地理优势很适合草莓生长，草莓个头都会比其他的草莓大一些，并且颜色更加的鲜艳诱人，看起来就让人垂涎欲滴。丹东草莓不光吃起来酸甜可口，闻起来也是非常的香甜，让人忍不住多吃上几个。丹东草莓十二月份就上市，比其他冬季草莓提前俩月上市，满足了一些喜欢吃草莓人的口腹欲。　

辽宁好吃水果太多了，北镇的葡萄、辽中的苹果、鞍山的南果梨……，别提多解腻了!在春节，亲人好友团聚，吃着家乡的美食，从嘴里甜到心里。

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