金沙摘要酒再度涨价 背后的真正原因到底是什么

高端白酒的涨价潮再度袭来。继今年5月宣布暂停摘要酒开单发货、摘要酒将实行“配额制”经销管理政策之后，金沙酒业旗下的摘要酒再度传来涨价消息。据中国网财经记者不完全统计，加上此次提价，2018年以来摘要酒的出厂价上调了六次，这种提价频率在白酒行业也十分少见。密集提价背后是质疑声不断，白酒专家蔡学飞指出，摘要酒的指导价与实际成交价价差很大，提价更多的是为了拔高品牌形象的举措，对于市场实际销售价格没有太大影响。

7月21日，贵州金沙回沙酒销售有限公司发文通知，摘要酒全系产品出厂价与终端零售价从2020年8月1日起上调10%。金沙酒业品牌总监周辉富向中国网财经记者证实了摘要酒全系产品出厂价与终端零售价的涨价消息。

近年来金沙酒业开启了全面抢占高端市场举措，其中重要举措是重塑摘要酒高端形象。据中国网财经记者不完全统计，2018年以来摘要酒出厂价已经上调了五次，加上此次提价，摘要酒的出厂价上调了六次，这种提价频率在白酒行业也十分少见。摘要酒是贵州金沙酒业集团的核心产品之一，主要分为摘要酒(金)、摘要酒(普通版)、摘要生肖酒等，目前摘要酒珍品版市场终端定价为1199元。

频繁提价背后是金沙酒业“转型大跃进”，近年来摘要酒高端形象重塑给金沙酒业带来了业绩的快速提升。金沙酒业董事长张道红此前透露，2019年金沙酒业实现销售额为15.26亿元，同比增长165%。金沙酒同时将2020年销售目标设定为为24亿元。根据公开资料显示，2020上半年金沙酒业实现销售收入10.47亿元，同比增长69.2%，其中高端产品摘要占比超过50%。

涨价也引发了市场方面的质疑，一方面涨价有助于金沙酒完成年度销售目标，另一方面密集调价也让金沙酒业备受饥渴营销质疑。 对于业界“饥渴营销”的质疑，周辉富此前表示，“别人怎么说我们也管不了，我们要做的就是打造中国的第二瓶高端酱酒”。

白酒专家蔡学飞指出，金沙摘要作为金沙酒的高端形象产品，由于其特殊的产品概念，近年来在高端市场拥有一定的消费市场，但是本身金沙品牌力一般，所以支撑力不足，摘要酒的指导价与实际成交价价差很大，提价只能说是企业的一种营销造势，更多的是为了拔高品牌形象的举措，对于市场实际销售价格没有太大影响。

一名业内人士对中国网财经记者表示，摘要酒标价为1199元，但实际成交价在600-700元之间。提价看起来更像是金沙酒业为塑造摘要酒高端形象的营销手段。

对金沙酒业而言，高速扩张下如何加强产品品质以及对渠道的把控也成为新的挑战。据裁判文书网此前披露，金沙酒业卷入了定制酒未标明生产日期的诉讼，此事也暴露出其对定制酒的管理漏洞。根据北京市房山区人民法院2019年12月23日披露的一审民事判决书显示，由于定制酒未标明生产日期，一名消费者将北京伟业金沙商贸有限公司、贵州金沙酒个性化定制销售有限责任公司以及贵州金沙窖酒酒业有限公司告上法庭。

对于透支和损害了品牌形象的定制酒，金沙酒业也在有意清理进行。周辉富此前接受中国网财经记者采访时透露，金沙酒业已经暂停一切定制酒开发。