新式茶饮行业竞争激烈 奈雪的茶IPO食安问题或成“拦路虎”

近日，有关奈雪的茶即将完成近亿元融资以及赴港IPO的消息在行业内发酵。强劲对手之一的喜茶也曾传出过上市的消息。虽然二者对此均予以否认，但这场围绕新式茶饮的IPO争先战已露端倪。

IPO传言再起

据媒体报道，奈雪的茶即将完成一轮近亿美元的融资，领投方为深创投。报道中援引多位二级市场人士透露：奈雪的茶IPO事宜尚在进行中，但考虑到由瑞幸咖啡事件引发的一系列中概股风波，其上市目的地已由美股转向港股市场。

《证券日报》记者就新的这笔融资以及IPO事宜采访奈雪的茶，公司回应称：“暂时没有接到相关的信息，所以暂不评论市场上的相关流言。目前公司的重心都在产品研发、供应链加码以及推动数字化进程等方面。”

值得一提的是，有关奈雪的茶IPO一事在今年2月就已有风声，当时的上市目的地为美国，计划融资4亿美元。

彼时，奈雪的茶的公关总监王依在接受《证券日报》记者采访时表示：“我们暂时没有接到相关的信息，目前公司重心都在应对疫情和快速恢复运营上，暂不评论市场上的相关流言。”

针对公司的IPO进程，奈雪的茶虽然没有给出有效信息。不过，对于外界提出的奈雪的茶因瑞幸事件而放弃赴美上市，转战香港资本市场，业内人士称两者并不相干。

鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠对《证券日报》记者表示，瑞幸事件对奈雪影响不会太大，因为奈雪的茶整体发展还是相对稳健的。

香颂资本执行董事沈萌也对《证券日报》记者表示：“瑞幸事件会对中概股有影响，但不意味着正常的中概股去美国上市就会受歧视，而且瑞幸之后也还有中概股去美国上市。选择香港更多是受到当前港股的热度吸引。”

沈萌表示，奈雪的茶在国内上市的可能性不大，因为其模式和结构不适合走注册制，而其他板块IPO的门槛仍然很高。

新式茶饮行业竞争激烈

“轻餐饮行业只能记住头部品牌，你做到老大、老二才能生存下来。”2017年，在广州出席一个创业大会时，奈雪的茶创始人彭心的丈夫赵林如是说。

公开资料显示，奈雪的茶是一家现焙茶饮品牌店，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司。以20岁-35岁年轻女性为主要客群，奈雪创新打造了“茶饮+软欧包”的形式。

2018年3月，奈雪的茶完成了数亿元A+轮融资，由天图资本领投，投后估值为60亿元。截至2020年2月，奈雪已遍布全国50多个城市，共有349家门店。所有门店均为直营，且不做任何形式的加盟。

资本加持的背后，是总规模突破4000亿元的中国茶饮市场。

这一赛道上，喜茶、小鹿茶、乐乐茶、鹿角巷都不可小觑，而喜茶可谓是奈雪的茶在中国最大的竞争对手。由此，同为新茶饮头部企业，谁能成为新茶饮第一股备受关注。

2020年3月份，与奈雪的茶相媲美的新式茶饮品牌喜茶再度斩获新一轮战略融资，由高瓴资本和寇图资本联合领投，具体金额未披露。天眼查数据显示，此次C轮融资完成后，喜茶估值将超过160亿元。

资料显示，2019年喜茶在全球43个城市拥有390家门店。其中，新增主力门店157家、Go门店63家。这意味着，2019年喜茶新开的220家门店，相当于过去六年时间的总和。根据喜茶的规划，2020年喜茶的门店数量将在现有基础上再翻一番，总门店超过800家。

除了新茶饮品牌跑马圈地外，跨界者也开始搅局。

2019年7月，瑞幸咖啡宣布在全国40个城市近3000家门店推出了全新的战略茶饮产品——小鹿茶，定位为“年轻人的活力下午茶”。两个月后，瑞幸咖啡宣布将小鹿茶作为独立品牌独立运营，并聘请了肖战担任“小鹿茶”品牌形象代言人，在二、三四线城市展开扩张。

除瑞幸外，太平洋咖啡也已开设了旗下新系列茶饮品牌“太茶”的国内首家独立门店。

此外，呷哺呷哺旗下高端餐饮品牌湊湊也推出手摇珍珠奶茶，小龙坎则推出了独立门店的茶饮品牌龙小茶。

面对“入侵”者，除了积极扩张外，喜茶还在忙着拓展边界，推出咖啡饮品进军新的领域、成立业务涉及动漫设计/玩具设计的全资科技公司。而奈雪的茶也与旺旺等推出联名款饮品、联名快闪店、人造肉产品，玩转跨界营销。

然而，外有强敌环伺，内有食安问题，奈雪的茶的口碑建设之路任重而道远。

在黑猫投诉平台，有消费者发帖称在奈雪的茶中发现头发。而聚投诉平台显示与“奈雪の茶”相关投诉也有40余条，均为喝出头发、纸屑等问题，甚至还有消费者喝出了玻璃碴和橡胶圈。

此外，5月9日，有媒体报道称，5月5日下午，南昌的消费者孙女士在南昌市北京东路百盛优客城市广场“奈雪的茶”买了一份欧包，回家打开包装一看，发现面包上的草莓竟长出了白毛。此外，面包上也没有按照规定贴提示食用时间的标签。

一位行业人士表示，疫情对快消企业的影响正在逐渐散去，对于食品企业而言，扩张的背后如何保证产品的质量和安全才是首要任务。