如何给宝宝选择一罐合适的奶粉?掌握这4点不再纠结
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如何给宝宝选择一罐合适的奶粉?掌握这4点不再纠结

来源:榕城网 2021-04-06 18:25:52


宝宝断奶之后,或是母乳不足的情况下,就要开始添加奶粉了,可是现在市面上的奶粉品牌太多,如何能帮宝宝选择一罐安全、优质、合适的奶粉相信是很多新手爸妈都会遇到的一大“难题”。今天细讲一下选奶粉重要的4点供大家参考。

工艺

奶粉的生产工艺主要分为湿法、干法、干湿复合3种。

湿法工艺:所谓湿法工艺指在鲜奶中进行各原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装得到婴幼儿配方乳粉。优点在于可以让各种元素分散得更为均一,但是个别活性物质会遭到一定程度的破坏,需要后期配方添加补足。

干法工艺:干法工艺指所有原辅料成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到婴幼儿配方乳粉。优点是湿法工艺中个别会被破坏的活性物质得以保留,但元素的混合均一性比较差,并且有二次污染的可能,在高温、干燥等操作环境下,营养流失同样不可避免。

干湿法复合工艺是指在鲜奶中进行大部分原辅料混合,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥后,再添加部分辅料,经包装得到婴幼儿配方乳粉。

客观来说,这3种工艺全都得到了国家的认可,各有千秋,并没有明显的高低之分。

配方

就市场上来说,凡是通过配方注册的合格奶粉基础配方并没有太大差别,都符合国家固定标准。奶粉配方区别在于可选择性成分及添加成分。常见的可选择性、添加成分有以下这些:胆碱、牛磺酸、核苷酸、DHA、ARA、低聚半乳糖(GOS)、硒。此外,乳铁蛋白、OPO结构脂、益生元组合等也都是近年来比较受欢迎的营养成分,可选择性成分当前国标见下表,部分成分目前没有明确的国家标准,但在大众的认知里有胜于无。

奶基

奶基的挑选也很关键。市面上的奶粉奶基原料主要分为:脱脂牛乳与脱脂乳粉这2大类。严谨的来说这两种奶基并不能简单的一较高低,一罐奶粉奶基选用乳粉还是牛乳,这跟企业的工艺、配方、奶源地与工厂的距离能都密不可分。但一般大家会更倾向于选择脱脂牛乳。一方面会觉得脱脂牛乳新鲜度更好,另一方面脱脂乳粉确实会存在大包粉二次加工、运输、污染、以及时效问题。

奶源

奶源方面奶牛、环境、养殖方法这3个方面都需要重视。目前世界主流奶源地主要分布在阿根廷的潘帕斯草原、内蒙古草原、新西兰的南澳塔哥、北欧的丹麦、荷兰等自然环境优越和工业污染很少的地区。就拿爱荷美的荷兰生态牧场来说,他们的奶源就不错,牧场不用农药化肥,自然雨水灌溉,纯种荷斯坦奶牛新鲜牧草喂养,不食用转基因谷物,避免奶源中的不安全成分残留。

总结

从以上的分析来看,我们可总结出:奶源地适合选择新西兰、荷兰、内蒙等地;奶基适合选择脱脂牛乳;工艺适合选择湿法工艺或干湿混合工艺;可选择性成分有胜于无。

奶粉推荐

进口奶粉中新西兰的金领冠睿护、A2至初;荷兰的爱荷美、美素、牛栏都是不错的选择。

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