食品安全大于天,圣元坚守品质 守护安全
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食品安全大于天,圣元坚守品质 守护安全

来源:财讯界 2022-09-15 11:29:06

近日,在第七届中国食品企业社会责任年会上,圣元荣获“2021年度产品质量管控卓越奖”。

第七届中国食品企业社会责任年会由中国食品报社主办,主题为“率先垂范,争做先锋”,此次年会汇聚了食品行业各路精英,包括相关部门领导、企业代表和专家学者,年会总结了食品企业践行社会责任所取得的成果,赞扬了食品企业对食品安全的坚守、对“双碳”目标的落实、以及对助力乡村振兴、升级全产业链所做出的努力,并对先锋模范企业进行表彰。

食品安全大于天,在消费升级的当下,人们对食品品质有更高需求,企业不但要严格把控品质,满足消费者需求,更应该把维护食品安全作为社会责任,强化底线思维,聚焦安全导向,时刻把品质安全放在第一位。作为一家有着24年发展历史的乳制品企业,圣元自1998年建立以来,始终坚持“专业 关爱 可信赖“的发展理念,在奶源、研发、生产、质量控制等环节层层把关。

甄选世界优质奶源,筑牢产品安全底线

为了从源头上把好品质关,圣元不惜远赴法国建厂,早在2013年,圣元便与法国索迪亚集团签订“法国项目执行”,借着“一带一路”正式开启“走出去”步伐。2016年9月,圣元法国卡莱工厂正式竣工投产,奶源均来自位于北纬48°的布列塔尼奶源带。法国的奶业技术成熟,监管严格,有着欧洲最先进的母亲提取技术,原料乳清液质量上乘,而且法国的奶源需首先经过本国大农业部制定的严格质量标准,再通过欧盟的质检标准,双重体系保障品质,成就了法国奶源欧盟之首的地位。借助法国得天独厚的奶源优势,圣元抓住了产业链的最前端,把源头品控把握在自己手中,为消费者守住了食品安全的标准线。

以制药级车间打造产品,把安全意识融入企业文化

品质是制造出来的,圣元的厂房达到了GMP三十万级要求,以制药标准建设智能生产线,车间采用全部自动化运营,全程密闭生产,工作人员出入都必须消毒后再穿戴专业隔离服,整个环境完全无菌隔离,最大程度避免二次污染。圣元非常重视员工品质意识的培养,把产品质量视作企业生命,始终把品质放在第一位。员工本着“人人用心,人人卖力”的做事原则,百分之百专注,百分之百质量,把品质安全意识融入日常生产中。

全程1126项质量控制点,全方位保证产品品质

质量也是监管出来的。圣元有着严格的质检体系,从奶源筛查开始,到整个生产过程,到物流再到销售,整个环节共设置了1126项质量控制点,而且经过全自动生产系统加工的奶粉,在出厂前都会进入检测中心,按照国家要求的64项检验指标进行检测,还要额外进行企业自己设置的32项风险预警指标检测,确保每一罐奶粉安全,可追溯。而正是因为如此严苛的质量监管,这次“2021年度产品质量管控卓越奖”可谓是名副其实。

食品产业是道德产业,不仅需要企业有良心,也需要企业有态度,圣元从甄选优质奶源做起,始终把品质放在首位,安全生产,严格监管,把食品安全当做企业生命,将社会责任融入到企业发展规划中,助力中国食品行业高质量稳步发展。

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