大连市4A级绿色餐饮企业，这40家餐饮企业入选

近日，大连市4A级绿色餐饮企业评选结果的公示，本市共40家餐饮企业获评2021年大连市4A级绿色餐饮企业。4A级绿色餐饮企业标准对餐饮企业建立绿色餐饮仓储、加工、管理、服务以及自助餐、宴席等重点领域有严格的标准体系。

根据商务部、省商务厅关于开展绿色餐饮企业评定工作要求，2021年，大连市商务局组织在全市范围开展了大连市绿色餐饮企业评定工作，40家餐饮企业获评2021年大连市4A级绿色餐饮企业。

绿色餐饮企业评分标准体现多个方面：在规划、建设和经营过程中，坚持以节约资源、保护环境、安全健康为理念，以科学的设计和有效的管理、技术措施为手段，以资源效率最大化、环境影响最小化为目标，为消费者提供安全、健康服务的餐饮。在绿色消费方面，消费者在消费过程中，主动选择有益于资源节约、环境保护的产品和服务，减少或消除对环境的污染，降低资源和能源的消耗等。记者注意到，绿色餐饮企业相关标准具体细致到，不使用一次性发泡塑料餐具、一次性木制筷子;减少使用各种人工添加剂，提倡原汁原味等。(半岛晨报、39度视频首席记者赵晖)