沈阳市卫生健康服务中心提醒：请勿网购来源不明、无相关证明的进口冷链食品

目前，新冠肺炎疫情仍处于全球大流行阶段，近期我国本土病例频发并存在外溢风险。为防止疫情继续传播和扩散，11月17日，沈阳市卫生健康服务中心提醒广大市民，特殊时期选购冷链食品时，应通过诚信经营、口碑良好的正规商超平台渠道，选购手续齐全、检测合规的进口冷链食品，禁止通过网购、代购、海淘等方式购买来源不明、无相关证明的进口冷链食品。

市卫生健康服务中心公卫医师张书婉介绍，消费者在选购进口冷链食品时首先应注意渠道是否正规，并关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签。在商场超市现场选购时，应正确佩戴口罩，使用一次性手套、夹子或塑料袋套手进行挑选，避免徒手接触食品及包装。购物后及时用肥皂或洗手液洗手，洗手前双手不碰触口、鼻、眼等部位。在清洗加工时，应戴一次性手套，保持室内通风，不要直接冲洗生的肉制品，防止溅洒污染，可用浸泡搓洗方式，不宜大力切剁。刀具、砧板、餐具应各自单独放置，及时清洗消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用。清洗或接触冷链食品后，应洗手后再接触熟食。

另外，在储存冷链食品时，应分类分区。进口冷链食品放入冰箱前，应先装入干净的食品袋，避免食品间交叉污染;包装上注明日期，避免长时间存放。冰箱内食品要生熟分开，尽可能固定区域存放。烹调食用冷链食品时，要做到烧熟煮透。消费者及相关从业人员接触或食用冷链食品后，一旦出现发热、腹泻等可疑症状，应及时到发热门诊就医，并主动告知医生食用时间、食品种类、食材来源等信息，以免延误病情。

沈阳晚报、沈报全媒体主任记者唐子匀