生猪供应充足 价格上涨不具持续性

与气温逐渐下降的走势相反，近期沈阳主要副食品价格却以涨为主。物价部门预测，近期肉蛋菜价格仍有上涨可能。

近日，沈阳市民吕女士通过外卖平台购买了一份价格为15元的麻辣烫，发现里面的蔬菜只有一棵被撕碎的油菜和三根茼蒿，与夏季相比，蔬菜量少了很多。

取而代之的是加入了大量豆腐皮和豆腐泡。对于这一变化，吕女士认为这与蔬菜价格上涨有关。

昨日，在沈阳市和平区某生鲜市场，油菜价格5.1元/斤，菠菜价格6.9元/斤，商贩表示，“往年秋菜上市，多少能平衡一下蔬菜价格，但今年秋菜价格也不便宜，最近经常有顾客质疑蔬菜价格，表示不知道买啥才好。”

11月份南方蔬菜和北方暖棚蔬菜上市，蔬菜供应会逐渐增加，但由于天气转冷和成本增加，蔬菜生产进入冬季运行模式，价格仍会在较高区间运行。

从今年年初开始，随着猪肉供应日渐充足，价格持续下降。直到国庆节期间，猪肉价格迎来了转折，近一个月来，沈阳猪肉价格持续上升。

物价部门监测显示：上周五沈阳生猪价格冲高至8元/斤，一个月内累计上涨3.1元/斤，涨幅达到63%。

在和平区某生鲜市场，商贩表示，随着气温下降，人们对猪肉的需求上升，再加上主妇们开始在家中少量囤积猪肉，因此，近期虽然猪肉价格上涨，但销量仍然持续增加。

物价部门预测，短期内猪肉价格仍有上涨空间，但生猪供应充足的局面仍将持续一段时间，因此生猪价格上涨不具备持续性。

国庆节后，鸡蛋价格冲破了5元/500克的关口。物价部门发布的数据显示，截至上周，沈阳鸡蛋的平均价格已经上涨至5.36元/500克，比此前一周上涨了8.28%。

物价部门分析，由于近期猪价、菜价上涨，对鸡蛋市场消费有一定提振作用，加之天凉，蛋鸡产蛋量降低、养殖成本处于高位，本周鸡蛋价格持续上涨。

除了上述因素外，鸡蛋价格也受到“双11”电商购物节影响。随着“双11”活动陆续开启，各大电商平台将鸡蛋作为吸引消费者的促销品抓紧备货，也在一定程度上冲高了鸡蛋价格。随着气温的不断下降，天气寒冷将导致蛋鸡产蛋量降低，预计蛋价继续偏强运行的概率较大。

辽沈晚报记者 王琳